Esta receta es muy sencilla de preparar, es como preparar spaghetti al estilo wok que queda delicioso!

INGREDIENTES:

• 350 a 400 gr de Spaghetti Don Italo
• 50 gr de piñones
• 100 gr de aceitunas negras sin pepa
• 2 a 3 pimientos de colores
• Aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Queso parmesano
• Perejil picado
• Sal
• Pimienta

PREPARACIÓN:

1. En una sartén dorar los ajos en 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva.
2. Añadir los pimientos cortados en juliana sin pepas ni venas y agregar los piñones las aceitunas, el perejil. Ajustar de sal y pimienta.
3. En otra hornilla hervir los Spaghetti Don Italo.
4. Cuando ambas cosas estén listas, servir con queso parmesano por encima.

Deliciosas empanadas para llevar a la playa próximamente, hacerlas para una reunión o simplemente para tu casa!!!

Ingredientes:

– 1 hoja de masa de hojaldre

-1 salsa de pesto bianco Don Italo

-250g de ricotta

-1 huevo

Preparación:

1. Mezclar la ricotta con la salsa de pesto bianco Don Italo en un bowl.
2. En una encimera cortar la hoja de masa hojaldre en 6 círculos con una corta pasta de 8-10 cm.
3. Poner en el centro de cada círculo una cucharada de “relleno” de alcachofas.
4. Cerrarlos a la mitad formando las medias lunas y con la ayuda de un tenedor cerrar bien los bordes.
5. Pincelar la superficie con huevo y hornear 20-25 minutos a 180°c.

Esta receta rinde de 6 a 8 unidades

A disfrutar de estas riquísimas empanadas!