Esta semana les damos la receta de unos riquísimos rollitos de zucchini al pesto que son perfectos para piqueos!
Ingredientes:
– 2 zucchinis
– 1 salsa pesto Don Italo
– aceite de oliva
Preparación:
– Con una mandolina o pelador de verduras laminar los zucchini longitudinalmente.
– Grillar las láminas del zucchini con poco aceite en una plancha o sartén bien caliente por 30 segundos en ambos lados.
– Poner el pesto encima de las láminas y enrollar.
– Asegurar el rollito con un mondadiente.
Y a disfrutar de estos riquísimos rollitos!!
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