Pizza Prosciutto

Esta receta le encanta a todo el mundo!

INGREDIENTES:
– 1 pote de salsa de tomate Don Italo
– 50 gr de prosciutto crudo Parma
– 100 gr de mozzarella
– 15 gr de arúgula silvestre
– una cucharada de parmesano rallado
– aceite al gusto
– levadura
– harina sin preparar

PREPARACIÓN:
(Si se desea preparar la masa hay que planificarlo mínimo 6 horas antes)
1. Derretir 10 gr de levadura seca o fresca en 280 ml de agua tibia. en un bowl grande. Añadir 500 gr de harina sin preparar. Empezar amasando en el bowl con movimientos circulares.
2. Añadir 10 gr de sal y seguir amasando hasta que masa este lisa y elástica. Dejar la masa tapada en el bowl hasta que este el doble de volumen. Pasadas las horas de fermentación, dividir la masa y dejarla que crezca otra vez en la encimera de trabajo tapada para evitar que se seque la superficie.
3. Calentar el horno (máxima potencia) y estira la masa en un molde para pizza redondo o cuadrado. Poner al centro de la masa, la salsa de tomate Don Italo y hornear durante 5 minutos.
4. Sacar del horno y añadir la mozzarella deshilachada. Hornear durante 5 minutos más hasta que este dorada. Completar afuera del horno con el prosciutto, la arúgula, el parmesano y el aceite de oliva al gusto.

Y a disfrutar de esta riquísima receta

Las salsas las pueden encontrar llamando al  414-3434 y también por nuestra página web  www.donitalo.com/salsas/

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